ラーメンにライス(ご飯)は邪道？食べ方が分からない？おいしいのにもったいない！

今日の主役は、ズバリこれ。

そう！ご飯です！
つまりライスですよ！ライス！

ラーメンを食べに行きました！

先週末、高校の頃からの付き合いの女性と、ラーメン屋さんにご飯を食べに行く機会があった、はるる。

その女性とラーメン屋さんに行くのは初めてだったんですが、店員さんに注文を伝えた後に、こんなことを言われました。

ラーメンにライスって邪道だよね

よくラーメン屋さんでライスを頼めるところがあるけど、そこでご飯を頼むのは邪道だと思わない？

これにはドキッとしましたよ～。

その日は偶然、あまりお腹が減っていなかったので、そのお店の一番人気の味噌ラーメンだけを頼んでおりました。
でもね、普段はほぼ100％ラーメンにご飯を付けていたわけですよ。

つまり、その方に言わせると。

私は邪道なことをする男！？

というわけ。

ですがはるるは、ラーメン屋さんでライスを頼むのは邪道だ！
なんて思わないんです、今は、ですけどね。

だからその女性に、ラーメンとライスは一緒に食べるとおいしいんだよー！
とラーメンを食べながら、語ったんです。

その日はライスを頼んでいないのに(笑)

というわけで今回は、ラーメンにライス(ご飯)は邪道？食べ方が分からない？おいしいのにもったいない！と題してお送りします。

ラーメンにライス！? 何それ？

こう感じる方も、もしかしたらいらっしゃるのかもしれません。

はるるの住んでいる地域のラーメン屋さんでは、ラーメンだけでなく、サイドメニューとしてご飯を注文できるお店が多いのです。
またラーメンを頼めば、小ライス(または半ライス = 小さい茶碗に盛られたご飯)1杯無料、なんてお店も。

場合によってはランチタイムは、ご飯のおかわり自由！
なんて太っ腹なお店もあるんです。

ただこのサイドメニューのご飯、以前仕事の出張で行った、とある地域のラーメン屋さんだと頼めなかった(出張中に4軒行って、全店で取り扱いなしだった)ので、全国的な文化ではない…？のかもしれません。

また、ラーメンの味をしっかりと味わって欲しい！
という理由で、ご飯をおいていないお店もきっとあると思います。(ご飯をおいているお店は、ラーメンの味に自信がないとか、おいしくないとか、そういうことじゃないですよ。ご飯をおく、おかないというのは、お店の店主の方の考え方次第だと思うので。)

そのためラーメンにライス！? 何それ？そんなの知らないんだけど？
という方は、そういう注文ができるお店があるんだ、へぇ～！ぐらいに思ってくださいな。

さて、いよいよ本題。

ラーメンにライス！? そんなの邪道だよ！ そんなふうに考えていた時期がはるるにもありました

まず、邪道という言葉なんですが、よく正当でない、というような意味合いで使うことが多いと思います。
ですがこれが正しい意味なのか、心配になったので念のため。

邪道（じゃどう）とは、仏教用語で、仏道に外れた不正な教えのこと。
転じて、一般に、本筋に沿わない不当なやり方を評していうのに用いられる。

(Wikipedia – 邪道より引用)

ふむふむ、本来は仏教用語だったんですね。
これは知りませんでした。

ただ、今どきは正当でない、不当である、という意味合いで使ってOK！
ということのようです。

そして先の女性によると、ラーメン屋さんでラーメンと一緒にライスを頼むのは、正当な注文方法ではないのだ！
というわけ。

こう言われると、はるるを含めた全国の、ラーメン屋さんでラーメンと一緒にライスを頼む派の方は、ちょっとイラッとするかもしれません。
でも、はるるはこの女性の気持ちが分からなくもないのです。

というのも。

以前はラーメンにライス！？ そんなの邪道だよ！と思っていました

5年ほど前までは、はるる自身、ラーメンにライス！？
そんなの邪道だよ！

こう思っていたのです。

だって、ラーメン屋さんにせっかく外食に来ているわけですよ。
それなのに、ラーメン + ご飯でお腹いっぱいに食べるなんて、どうなのよ、もったいないじゃない。
並盛りのラーメンじゃ、お腹がいっぱいにならないなら、大盛りのラーメンを頼むか、替え玉を注文すれば良いのに。

なんて、ラーメンとご飯を一緒に頼んでいる方を見かける度に、思っていました。

ところがそんなはるるの考えは、現在ではすっかり変わってしまったわけですね。

考え・好みが変わったのは、友人のすすめ

その日は友人に、豚骨醤油系のおいしいラーメン屋さんが近所にできたので食べに行こう、と誘われ、ついていくことに。

そして注文の際、友人はラーメン+ライスを頼んだわけ。

その時はるるは内心、え～ご飯じゃなくて大盛りにすれば良いのに～、と思ったんですが、個人の好みだし、と思って何も言わず。

自分は大盛りで！

と店員さんに告げたんです。

すると友人が間髪入れず、ダメだよ！ここは、ご飯と合うから、ご飯は必須！
あっ！店員さん、今のナシで、今の大盛りやめて、こっちも並盛り + ライスで。
と勝手に注文を変更。

さらに、それでいいよな！？と。

はるるは友人の勢いに負けて、ついつい、うん、と頷いてしまい…。

注文変更確定。

そんなこんなで、ラーメンができあがるまで待っていたわけなんですが、はるるのテンションはジェットコースターのように急降下。
せっかくラーメンをお腹いっぱい食べようと思ったのに…。

でもまぁ、（勢いに負けてしまったとはいえ、）OKしちゃったわけだし、しょうがない。

何事も食わず嫌いは良くないし、とりあえず食べてみよう、と無理やり前向きに考えることに。

そして届いたラーメン + (おまけの)ライスを、友人の食べ方を真似して食べてみると。

うまい！！！！ そして、ご飯がすすむ！

もうね、一口目のご飯で衝撃。

2口目のご飯で再確認。

3口目のご飯で確信。

ラーメンにライス(ご飯)はとってもあう、そしてうまい！ ご飯が進む！

これまでラーメンとライスを一緒に食べたことがない方は、にわかには信じ難いことかもしれません。
ですが、これは事実です。

そして、はるるのラーメン ＝ 主食という固定概念は、見事に覆ったのです。

ご飯と共にあるラーメンは、主食ではなくなるのです。
つまりラーメンは、ご飯に合う最高のおかずになってしまうんです！

この一件以来はるるの中で、ラーメンにライス(ご飯)は邪道ではなく、王道になったのです！

王道とか邪道とか、物事にはたしかにそういうことは、大なり小なりあると思います。

世間一般的には、ラーメンにライス(ご飯)は王道なのか、邪道なのかは分かりません。
ですがはるるの心のなかでは、ラーメン単品よりも、ラーメンにライスをつけた方が二度おいしい！
だから、王道だ！と考えています。

もちろんラーメンによって、ご飯に合う合わないはあります。
だから常にご飯を頼むわけではないので、自分の中で常に王道である！
と言い切るのは、難しいですが…。(ご飯に合うのは、味噌や豚骨醤油などの濃い味のものが多い、という印象です。)

ただ食べたことがないのに、ラーメンにライス(ご飯)は邪道だ、とかおいしくない！
と決めつけるのは良くなかったことだ、と当時は反省。

というわけで。

ぜひ試してみてくださーい！

もし行きつけのラーメン屋さんで、店員さんに注文の際に、ライス(ご飯)をつけますか？
と聞かれたり、他のお客さんの多くがご飯を頼んでいるお店の場合、きっとご飯と相性が良い(おいしい)ラーメンなんだと思います。
それを売りにしているラーメン屋さんもあるくらいなので。

そういったお店では、ラーメンにライスは邪道だ！
なんて思わず、一度ライスを付けて、注文して食べてみてください！

もしかしたら、はるるのように考えが180度変わってしまうかもしれませんよ～。

ぜひ試してみてくださーい！

あっ！ちなみに余談ですが、はるる、ラーメンは好きな順番で言うと、味噌、とんこつ、塩、醤油の順番です。

ラーメン通の友人によると、『醤油や塩でこそスープの味が分かる』そうです。
それはそうなのかもしれませんが、こればかりは好みの問題ですし、味が分かるとか、そういうのはあまり良く分かりません。

はるるがおいしいと感じれば、それで良いじゃない、ということで。
はるるは、味噌ラーメンが一番好きでございます。

 補足：ラーメン + ライス(ご飯)の食べ方

好きに食べてください、というのが結論。

ですが、それでは初めてラーメン + ライス(ご飯)を頼んでみよう、という方の参考にはならないと思うので、はるるなりの食べ方をご紹介しておこうかと。

ご飯の食べ方を書いてあるお店の場合

ラーメン屋さんの中には、ラーメンとご飯を一緒に注文して食べるとおいしいですよー、というのをウリ文句にしているお店もあります。
そういったお店の場合、店内の壁などに、ご飯をどう食べると良いか、書かれている事があります。

例えばこんな感じ。

1. ご飯にお店特製辛子を少量のせる
2. のりをスープに浸す。
3. ノリでご飯を巻いて、一緒に食べる

こういった場合は、素直にそれにしたがって、食べるのがよろしいかと。
はるるも初めて行くお店の場合は、それにしたがって食べるようにしています。

ご飯の食べ方が書いてない場合

食べ方はさまざまだと思いますが、はるるの場合、こんな感じで食べることが多いです。

• ラーメンの麺を一口すする。
  その直後にご飯を一口、食べて、口内調味を楽しむ。
• ご飯を一口食べる。
  その直後にラーメンのスープを飲み、口内調味を楽しむ。
• チャーシューを箸で1/4ぐらいにちぎって、ご飯と食べる。
  いわゆる、ミニチャーシュー丼。
• ご飯が少なくなってきたら、レンゲでご飯茶碗に適量のラーメンのスープをかけて、ラーメン雑炊のようにして食べる。

その他に見たことがある食べ方

• ご飯の上にラーメンの麺をのせて、一緒に食べる。
• ラーメンとご飯が届いた直後に、ご飯をラーメンの器に全量投入。
  これはかなり豪快でした。

別々に味を楽しむのではなく、味を混ぜて楽しむ方が多い印象です

他の方の食べ方を見ていると、ラーメンとライスを一緒に注文する場合、ラーメンをひとくち食べて、飲み込んでから、ご飯を食べる。
ご飯を飲み込んだら、またラーメンを食べる。
というような、交互に食べる方法で食べている方は少ない、という印象です。

はるるもそうですが、口の中でラーメンとご飯を混ぜる口内調味、もしくはご飯にスープをかけるなど、ラーメンとご飯の味を混ぜて食べる方が多い気がします。
これも個人の好みなので、他人がとやかく言うことじゃないですけどね。

というわけで興味がある方は、以上を参考に、おいしいラーメン・ライスを楽しんでみてはいかがでしょうか。